圖：歐盟茶葉委員會秘書長芭芭拉（左）
在董事長李朝貴陪同下參觀雅安茶廠
雅安藏茶是一種歷史久遠的老茶。唐初，吐蕃不產茶，是靠與內地交換中獲得。文成公主入吐蕃，“茶亦自文成公主入藏土也”，而“茶葉輸入藏區(qū)之始正是藏文創(chuàng)字之時”。漫長歲月走過，而今的藏區(qū)亦有了“寧可三日無糧，不可一日無茶”的諺語。
在青藏高原的世界屋脊，高寒缺氧受輻射的藏民攝入高脂肪、高糖類食物，人們像渴望水和空氣那樣希望得到一種調和分解油膩且補充維生素的必需品，藏茶便因此應運而生，因此也有了茶馬古道。從這個意義上來說，藏茶確實是一種“民生茶”。
人們習慣認為藏茶產在西藏，其實真正的藏茶產在大熊貓基地雅安。雅安是“川西咽喉”，也是“民族走廊”和“西藏門戶”。從青衣江畔的西康雅安到千里之外的青藏高原，藏茶見證了藏漢兩種文化交流融合的全過程，它沉淀了燦爛的歷史，也包含了一種趣味生活密碼。
雅安有不可替代的產茶環(huán)境和良種茶樹。雅安茶廠始建于明代嘉靖25年（公元1546年），而今是國家長期指定生產民族用品——邊銷茶的重點企業(yè)。邊銷茶屬黑茶類緊壓茶，其加工藏茶的工藝基本沿襲了古藏茶炮制。作為中國黑磚茶的鼻祖，藏茶的制作工藝極為復雜，它是各種制茶中最耗時、流程也最多的。藏茶的制作一般要經過和茶、順茶、調茶、團茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝，耗時在6個月左右，這可有效保留纖維素、維生素、微量元素、氨基酸、茶多酚和多糖等營養(yǎng)物質，且去除茶所本具的寒涼成分，也中和了茶中的氟和咖啡因。
由于環(huán)境污染及受不良飲食生活習慣的影響，越來越多的人其實也在尋求一種適合自己的養(yǎng)生茶。據介紹，藏茶能降血脂和血糖，能增加機體攜氧量，并能抗氧化、抗輻射，有健康養(yǎng)顏等多種功效。藏茶呈褐黑色，具有紅、濃、醇、陳四大特色。保存時間長久的老藏茶是活著的珍稀寶物，老茶口感更香醇，其分子更小，更有利于人體對營養(yǎng)物質的吸收利用。由于持續(xù)發(fā)酵的原因，藏茶長期存放也不變色、不變質、不變味、不變氣，因此藏茶極具收藏價值，乃至成為古茶類中收藏價值最高的茶種。
中國是世界上最早發(fā)現茶樹并種茶喝茶的國度，鴉片戰(zhàn)爭之后，西方人把原本只屬于我們中國茶其中一類的紅碎茶傳遍了世界，但作為茶葉大國“名門望族”的雅安茶廠及藏茶尚未得到世人的普遍認知。這種狀況正在改變。而今，雅安茶廠的“雙環(huán)”、“金尖”、“康磚”、“雅細”等品牌藏茶暢銷俄羅斯及歐盟國家。
雅安茶廠是2010年上海世博會聯合國館藏茶指定供應商，是國家邊銷茶標準工作組承擔單位和中國黑茶標準制定廠家，也是國家低氟邊茶研究和生產基地，雅安茶廠是美國FDA認證獲得者，也曾承辦國際茶標委第22屆年會。雅安茶廠有實力雄厚的技術研發(fā)團隊，董事長李朝貴原是在美醫(yī)學專家，是國家引進的美國歸僑，他也是國際茶標委成員和磚茶標準工作組秘書長。
本屆茶博會雅安茶廠帶來的限量版老金尖藏茶目前專供香港、澳門、深圳和廣州四地用戶，用戶憑身份證可購買最多五條老藏茶。在推出藏茶品牌產品的同時，雅安茶廠也開發(fā)出獨具特色茶文化用品系列，以使“藏茶文化”和“茶馬古道文化”在國內外更具影響力。
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